Hybridation du travail, digitalisation des usages, nouvelles attentes alimentaires… La crise sanitaire a durablement transformé la restauration d’entreprise. Le baromètre Uxplorer Food Futur, mené par Convergence Lab et FoodChéri, révèle les profondes mutations en cours : alimentation plus saine, sens accru de l’impact environnemental, nouveaux usages...