Freinées brutalement dans leur élan par la crise sanitaire, les nouvelles offres de la restauration d’entreprise reprennent du service et s’adaptent au monde du travail post-Covid. La restauration servie à table, marginale jusqu’à présent, pourrait bien s’imposer dans le monde d’après…

Au bureau, le service à table gagne du terrainAprès 18 mois de pandémie, la restauration d’entreprise relève doucement la tête. Déjà en pleine réinvention avant la crise, elle poursuit sa mue. Nouvelles offres, digitalisation… La « cantine » n’en finit plus d’évoluer. Il n’y a qu’à regarder les nouveaux programmes immobiliers pour s’e...