Depuis la crise sanitaire, la pause déjeuner est devenue un argument d’attractivité majeur pour les entreprises qui en font une expérience singulière dans des espaces désormais pensés comme des lieux de convivialité. Un tournant serviciel qu’a décidé de prendre Foodles comme nous l’explique Amaury Lefébure, directeur commercial de l’entreprise.

    À quels défis la restauration d’entreprises fait-elle face aujourd’hui ? Depuis la crise Covid le modèle économique des offres traditionnelles basé sur un gros volume de repas par jour n’est plus en phase avec les habitudes des collaborateurs. La plupart d’entre eux restent désormais une partie de la semaine à la maison e...